Fixez le fouet sur les lames. Versez dans le bol la poudre d'amandes, le sucre, la levure et la farine. Programmez 1 minute - vitesse 4.

Prélevez les zestes d'orange à l'aide de la râpe puis pressez l'orange. Ajoutez les zestes, 20 g de jus d'orange, le lait, le Cointreau et les oeufs. Programmez 3 minutes - vitesse 2.

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6). Placez votre moule sur une plaque perforée puis garnissez les empreintes de préparation. Couvrez d'une toile de cuisson Guy Demarle et faites cuire 15 minutes à 170°C (th. 5-6) dans un four non ventilé. Au terme des 15 minutes, aplatissez le dessus des moelleux en appuyant à l'aide d'une plaque perforée. Poursuivez la cuisson 10 minutes.

Fixez le fouet sur les lames. Versez dans le bol le jus d'orange, le Cointreau, le sucre glace et le colorant. Programmez 30 secondes - vitesse 4. Réservez dans un petit cul-de-poule.