- Préchauffer le four à 160°C et poser le moule 12 formes de Noël sur votre plaque aluminium. - Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, les deux sucres, la muscade et le mélange pour pain d’épices. Mélanger le tout. - Dans le bol micro-onde chauffer le miel et le lait. Verser sur les poudres. Remuer et incorporer l’œuf. - Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. - Verser la préparation dans chaque empreinte. - Cuire 15min couvert d'une toile de cuisson pour éviter qu'ils ne gonflent. - Laisser refroidir avant de démouler.