Dans le bol micro-ondes, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre à l'aide d'une mini spatule. Ajoutez l'œuf entier puis mélangez à la cuillère magique. Ajoutez la poudre d'amande, puis les pépites de chocolat. Déroulez votre pâte feuilletée puis étalez votre préparation dessus en laissant un bon centimètre de libre tout le tour. Roulez les bords jusqu'à ce que les 2 boudins se touchent au milieu (détails en image sur ma vidéo). Enveloppez et passez au congélateur entre 30 et 45 minutes minimum. A la sortie du congélateur découpez des tronçons et posez-les sur votre toile de cuisson (posée elle-même sur la plaque perforée bien sûr). Badigeonnez les palmiers de jaune d'œuf et parsemez de cassonade. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes.