Mettez l'oignon coupé en quatre dans le bol et mixez 5 secondes, vitesse 7.
5 s
7
2
Raclez les bords du bol afin de rassembler les oignons dans le fond.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez 4 mn, 110 °C, vitesse S.
Ne mettez pas le verre doseur.
Accessoire(s) :
Rissoler :
4 min
110 °C
3
Ajoutez les tomates, le sucre, les herbes de Provence, le sel, le piment, les gousses d'ail coupées en 2 et le poivre et réglez 15 mn, 110°C, vitesse 3.
Ne mettez pas le verre doseur.
Posez le panier inox à l'envers sur le couvercle.
Accessoire(s) :
15 min
110 °C
3
4
A l’arrêt de la minuterie, mixez 10 secondes en appuyant 2 fois de suite la touche turbo.
Réservez la sauce.
les spaghettis réservés que vous introduirez par l'orifice quand le cook'in aura démarré
5 étapes
1
Posez un pichet sur le couvercle et pesez 300 g de spaghettis.
Réservez-les.
2
Mettez 2 L d'eau froide dans le bol, ajoutez le fond de légumes puis portez à ébullition 16 mn, 140 °C, vitesse 2.
Posez le verre doseur sur le couvercle.
16 min
140 °C
2
3
A la sonnerie, ajoutez l'huile d'olive puis programmez le temps indiqué par l'industriel pour la cuisson de vos spaghettis (pour moi 6 mn, si le votre temps est différent, modifiez-le avant de lancer l'étape) donc 6 mn, 110°C, vitesse 2.
Puis, tandis que le cook'in est en fonctionnement, ajoutez les spaghettis par l'orifice : les pâtes seront entraînées par l'hélice et seront totalement immergées au bout de 30 à 45 secondes.
Ne mettez pas le verre doseur.
Accessoire(s) :
6 min
110 °C
2
4
À la sonnerie, égouttez les spaghettis, mettez-les dans le plat de service et servez-les accompagnés de la sauce tomate.
5
Si vous faites cuire les spaghettis avec le cook'in 3.0, il faut portez l'eau à ébullition 18 mn, 120 °C, vitesse 2.
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