desserts

Sans sucre

Tartes

Sans gluten

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Tarte aux groseilles sans gluten, sans sucre

Recette créée le dimanche 9 juillet 2023 à 14h29

			€€€
40 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

40 min

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Foncer

IngredientsListe de courses

1 pâte sucrée

1 pâte sucrée

4 étapes

1

Recette de la pâte sucrée sans sucre et sans gluten https://www.guydemarle.com/recettes/pate-sucree-sans-gluten-sans-sucre-40031

2

Étaler la pâte sur 3mm et foncer un moule à tarte. Couvrir d'un papier cuisson et de billes en céramiques

3

Cuire à blanc 15 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés

4

Sortir du four. Réserver

Crème

IngredientsListe de courses

350 gramme(s) de groseille(s)

350 gramme(s) de groseille(s)

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

50 gramme(s) fructose

50 gramme(s) fructose

250 millilitre(s) de crème fraîche

250 millilitre(s) de crème fraîche

80 gramme(s) de poudre d'amandes

80 gramme(s) de poudre d'amandes

2 étapes

1

Mélanger avec la cuillère magique le fructose et les œufs

2

Ajouter la poudre d'amandes et la crème Réserver

Cuisson tarte

IngredientsListe de courses

1 poignée(s) d'amandes effilées

1 poignée(s) d'amandes effilées

4 étapes

1

Repartir 400 gr de groseilles sur le fond de tarte

2

Verser la préparation aux œufs par dessus

3

Repartir les amandes effilées et cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés

4

Attention à la cuisson, la pâte colore vite. Couvrir d'une toile de cuisson si trop colorée.

Bon appétit !

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