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Velouté Butternut - Carottes - KiriRecette créée le mardi 12 octobre 2021 à 11h07
43 minSimple8 pers.Eco.

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 échalote(s)

1 échalote(s)

385 gramme(s) de butternut

385 gramme(s) de butternut

200 gramme(s) de carotte(s)

200 gramme(s) de carotte(s)

1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

1 cube(s) de bouillon de légumes

1 cube(s) de bouillon de légumes

5 gramme(s) de sel

5 gramme(s) de sel

5 tour(s) de mélange de baies

5 tour(s) de mélange de baies

1 pincée(s) de paprika

1 pincée(s) de paprika

6 kiri

6 kiri

3 étapes
1
Étape 1 : Mettez : - l'échalote coupée en 4. - le Butternut coupé en morceaux. - les carrottes, en grosses rondelles. - le cube de bouillon de légumes. - le sel, mélange de baies et paprika, à votre goût.
40 min      
90 °C      
3      
2
Étape 2 : Faites fondre le Kiri.
2 min      
90 °C      
3      
3
Étape 3 : Placez le panier inox à l'envers, pour éviter les projections. Mixez et c'est prêt !
Accessoire(s) :
Panier inox à l'envers
Bon appétit !
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